手机扫码点餐的便与不便

手机扫码点餐的便与不便

东东学长
2023-02-09 / 0 评论 / 259 阅读 / 正在检测是否收录...

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@菊厂刘掌柜:看到一位博主到深圳餐厅吃饭,因为手机没电,而餐厅必须扫码点单,带着现金而用不了,就感慨深圳不行,至少服务不咋地。
其实吧,不止深圳,国内很多城市里面的小餐厅甚至有点名气的大餐厅,都只能扫码点餐,不再提供人工点单服务,也不收现金了。
但这并代表我认为只能扫码是正确的,应该的,反而觉得对顾客不合适,无奈这是商家通过竞争选择,优化出来的方式,不接受也没办法。
为什么餐饮点极力推荐扫码点单?甚至作为唯一方式。
其实就几个原因,一是节省成本。商家服务员都能少雇几个,以前纸质账单时结账的岗位直接取消。
二是减少纠纷。人工点单容易出现沟通失误,顾客说了不要香菜,结果上来就有;说了免辣做成超辣,最后返单甚至吵架时有发生。
三是增加顾客黏性。一些餐饮店获取客户信息后,进行营销的手段之一,轻则短信,重则直接电话都可能。
餐厅不收现金肯定是不对的甚至违法,但现实情况是越来越多的餐厅是这么干的,有什么平衡解决之道,暂时没看到。

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